手羽先屋 えびす

2013.3.14

独立・開業について

今年から手羽先屋えびすの店長になりました。

まず初めにメニューの変更を考えたのですが、ほとんど縛りがないため、

今までの経験をいかしたオリジナルメニューを作ることができました。

外看板やメニューブック作りも本部スタッフの方々にサポートとしていただき、

自分の想像以上の仕上がりに満足しています。

えびすでは店長としての仕事以上のことも任され、経験させてもらえるので、

やりがいがあり勉強になります。

 

今後も自分自身の成長とともに、お客さんから愛されるお店作り目指して営業していきます。

 


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